Nyheter

Sætre-klassikere uten palmeolje

Fra 1. september kommer det flere palmeoljefrie produkter i kjekshylla. Nå bakes både Digestive og Mariekjeks fra Sætre med solsikkeolje i stedet for palmeolje.

Marit Haugdahl - dublett

Publisert 29.08.2013 - 16:02 Sist oppdatert 11.12.2014 - 07:58

– Var det store produksjonstekniske utfordringer med å erstatte palmeoljen med solsikkeolje i disse kjekstypene?
– Hvor store produksjonstekniske utfordringer det er, varierer fra kjeks til kjeks. I Sætre har vi valgt å starte med de enkle kjeksene, og Digestive og Mariekjeks er de første resultatene av det. Når man skal gjøre endringer i resepten er det mye testing som må til, for vi er opptatt av at omleggingen ikke skal påvirke smaken, sier Lise Marie Nordby som er produktsjef for Sætre Palmeoljefrie kjeksklassikere.

Smaken er som før
Som merkevareleverandør var det også viktig for Sætre at forbrukerne vet hva de får når de kjøper et kjeksprodukt, og at de kan stole på at kvaliteten og smaken er den de kjenner. – Vi kan forsikre om at de begge fortsatt har den samme gode, velkjente smaken, sier produktsjefen.
– Hvordan ligger dere an i forhold til omleggingen for resten av kjeksporteføljen?
– Digestive og Mariekjeks er de første resultatene av ambisjonen vår om å fjerne palmeolje. Nå jobber vi videre med å finne løsninger for de andre produktene våre som inneholder palmeolje. Dette er noe vi jobber kontinuerlig med, og vi vil se flere palmeoljefrie kjeks fra Sætre i butikkhyllene om kort tid, lover Nordby.

Færre spør om palmeolje
Sætre har merket en nedgang i antall henvendelser om palmeolje fra forbrukerne, men tror det skyldes at de har vært tydelige på at de ønsker å fjerne palmeoljen. – Produktutvikling tar tid. På pakningen til Digestive og Mariekjeks kommuniserer vi nå at produktet er uten palmeolje, og vi er spent på å se om det vil slå ut på salgstallene, sier Lise Marie Nordby. I tillegg til Digestive og Mariekjeks, er Stratos Sjokokjeks, Gullvafler, Sætres Beste Fine Rugkjeks, Start kjeks og FiberRik allerede uten palmeolje.

nyheter