Nyheter

Underskudd på storfe

I en fersk markedsprognose forventes det underdekning av storfe i 2012, mens det ventes betydelig overskudd av svinekjøtt. Det melder Statens Landbruksforvaltning.

Redaksjonen

Publisert 22.11.2011 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Høyere engrossalg av storfekjøtt enn forventet betyr at underskuddet av storfe er oppjustert til 5 700 tonn for året 2011. Underskuddet i år er i vesentlig grad blitt dekt av supplerende import, etter at SLF vedtok å sette ned tollsatsene for storfekjøtt i perioden 14. mars til 18. september.

I markedsprognosen er også det forventede engrossalget av storfekjøtt i 2012 oppjustert sammenlignet med septemberprognosen, og markedsregulator anslår nå underskuddet i det norske markedet til 6 700 tonn. En ny frihandelsavtale mellom Norge og EU som trer i kraft 1. januar 2012, innebærer at det er etablert en årlig tollfri importkvote på 900 tonn storfekjøtt fra EU, som vil kunne bidra til å redusere behovet for administrative tollnedsettelser noe.

Knapt med lam i 2011

Totalmarkeds novemberprognose viser at årets lammeslakting blir noe lavere enn forventet, og markedsregulator anslår nå et underskudd på 400 tonn for 2011, mot tidligere forventninger om et overskudd på 100 tonn. Dette underskuddet tilsvarer den mengden lammekjøtt som ble importert i mai og juni til nedsatt toll, og markedet ser dermed ut til å ha blitt balansert. Årets forsinkende lammesesong har imidlertid gitt visse utfordringer med å få tak i nok råstoff til julas pinnekjøttmiddager. SLF har derfor vedtatt å sette ned tollsatsen på ferske lam til pinnekjøttproduksjon i perioden 18. november til 4. desember. For 2012 er det forventet et overskudd på 600 tonn lammekjøtt.

Mer gris neste år

På grunn av stor etterspørsel etter ribbe og svinekjøtt for øvrig, er det forventede overskuddet av gris i 2011 nedjustert til 2 500 tonn. Kampanjetilbud på ribbe i dagligvarekjedene har ført til stort salg, og enkelte aktører i kjøttbransjen har fryktet det vil bli for lite ribbe til jul. Etter anmodning fra markedsregulator Nortura satte SLF ned tollsatsen på sideflesk fra 14. november og fram til jul.

Prognosen for 2012 viser en forventet overdekning på 4 600 tonn svinekjøtt. Engrossalget av svinekjøtt forventes å øke i 2012 sammenlignet med 2011, men økning i tilførslene av svinekjøtt forventes å øke mer.

Mot balanse for fjørfe

Novemberprognosen viser at en venter et underskudd på 300 tonn kalkun i år. Etter flere år med overskudd i kalkunmarkedet bidrar underskuddet til å bygge ned lagrene. For 2012 forventes vekst i både produksjon og engrossalg sammenlignet med 2011, og prognosene viser at markedet vil gå i balanse. Norsk kalkunproduksjon er i underkant av 10 000 tonn.

Engrossalget av kylling i 2011 ser ut til å bli noe høyere enn tidligere antatt. I novemberprognosen er derfor det forventede underskuddet av kylling i år oppjustert til 1 350 tonn. Som for kalkun, bidrar underdekningen til lagernedbygging. For 2012 forventes et overskudd av kylling på om lag 100 tonn, en mengde som nærmest betyr balanse for næringa når men tar det totale slaktevolumet i betraktning.

nyheter